【岩茶探秘：武夷岩茶品种全解析】(岩茶有哪些1)

　
【导语】

岩茶，作为一种半发酵茶，起源于福建省武夷山茶区，以其独特的岩骨花香而闻名。和大红袍、白鸡冠、铁罗汉等著名品种不同，岩茶品种丰富多样，各具特色。本文将为您解析岩茶的品种特点及其特点，让您更好地品味岩茶的韵味。

【正文】

一、岩茶的品种特点

岩茶品种繁多，但不论种在何山场，只要按乌龙茶工艺加工到位后所具有的共同特征，就是岩茶。岩茶的品种特征应是共性的、其他品种所没有的特征。

1. 大红袍

大红袍是岩茶中的著名品种，产于福建武夷山天心岩景区。其外形条索紧，状似铁罗汉，色泽乌润；内含茶多酚、茶碱等成分丰富，具有独特的岩骨花香。

2. 白鸡冠

白鸡冠是另一种著名的岩茶品种，产于福建武夷山太武岩。其外形条索紧，状似白鸡冠，色泽翠绿；内含茶多酚、茶碱等成分丰富，具有独特的岩骨花香。

3. 铁罗汉

铁罗汉是福建武夷山茶区的一种常见岩茶品种，产于岩石缝中。其外形条索紧，状似铁罗汉，色泽黑润；内含茶多酚、茶碱等成分丰富，具有独特的岩骨花香。

4. 瓜子金

瓜子金是福建武夷山茶区的一种特色岩茶品种，产于石缝中。其外形条索紧，状似瓜子金，色泽黄绿；内含茶多酚、茶碱等成分丰富，具有独特的岩骨花香。

5. 金钥匙

金钥匙是福建武夷山茶区的一种特色岩茶品种，产于岩凹中。其外形条索紧，状似金钥匙，色泽红绿；内含茶多酚、茶碱等成分丰富，具有独特的岩骨花香。

6. 半天腰

半天腰是福建武夷山茶区的一种特色岩茶品种，产于峡谷中。其外形条索紧，状似半天腰，色泽黑褐；内含茶多酚、茶碱等成分丰富，具有独特的岩骨花香。

二、岩茶的共同特点

岩茶具有红茶和绿茶的优点，且性温健胃，具岩骨花香之特征。岩茶的共性特点为：

1. 兼有红茶和绿茶的优点

岩茶属于半发酵茶，具有红茶和绿茶的优点，如茶多酚、茶碱等成分丰富，具有独特的岩骨花香。

2. 性温健胃

岩茶具有性温健胃的特点，适合喜欢温和口感的人品尝。

3. 具岩骨花香之特征

岩茶以其独特的岩骨花香而闻名，具有独特的口感和香气。

三、结语

岩茶品种繁多，具有不同的特点和口感。大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等品种各具特色，而岩茶的共性特点为兼有红茶和绿茶的优点，性温健胃，具岩骨花香之特征。希望您能在品尝岩茶的过程中，感受到它的独特魅力。